"Малиновое наслаждение". Простой тортик для любимых мужчин )))


Марина Климова
Я не очень люблю печь торты. Предпочитаю легкие, простые десерты.
Торты выпекаю только по праздникам. Вчера никакого праздника не было, но торт был испечен. Просто так. Для любимых своих мужчин- сына и мужа. Ведь наших родных нужно любить и баловать всегда, готовить для них с душой и любовью !
Торт съели, не дав ему даже пропитаться. Кусочек я отложила для дневной фото-сессии, и пропитанный он, говорили, еще вкуснее ! ))) Торт простой, так как в нем обычный бисквит, сметанный крем, ягоды и шоколад. Что может быть проще ? ))))
Итак, приступаем :
Продукты для бисквита :
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г
Мука - 150 г

Яйца с сахаром взбить добела,масса должна увеличится вдвое.
Муку просеять и ввести в яично-сахарную массу, аккуратно перемешивая ложкой (не взбивать !). Тесто должно быть густым, как сметана.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить тесто, и отправить в разогретую до 200 гр духовку запекаться на 15-20 минут. Когда бисквит испечется, оставить его остывать. Остывший бисквит разрезать так, чтобы получилось два коржа.

Для крема :
Сметана (у меня домашняя) - 500 мл
Сахар - 100 г
ваниль и ванильный сахар
Сметану взбить с сахаром и ванилью до стойких пиков. (Сметану нужно брать хорошего качества, иначе она не взобьется)
Еще нам понадобится малиновый джем (варенье или конфитюр), свежая малина, и шоколад для украшения торта.

Сборка торта :
Корж смазать малиновым джемом, дальше сметанным кремом. Укладываем на крем другой корж. Его также смазываем сметанным кремом, украшаем малиной и шоколадной стружкой (просто строгаем готовую плитку ножом) Оставить пропитываться.

Приятного аппетита ! Готовьте с любовью !