ингредиенты :
мясо свинки, не морской, обычной :)

острый свежий перец (который зараза оказался совсем
 не острым)

сыр,

свежие помидоры,

майонез.

Эдакий суперупрощённый вариант мяса по французски возможно, но изобретено было спонтанно и тут же претворено в жизнь.

Нарезав мясо кусками толщиной сантиметра полтора-два, а вобщем как вам больше нравится,
посолим каждый кусок со всех сторон, немного майонеза и мелко нарезанного "острого" перца положим, каждый кусочек друг на друга и ...

... сложим в пакет, хорошо внутри пакета перемешаем и пусть себе "маринуется" можно
 полчасика, но лучше подольше, тогда перец лучше отдаст свой вкус.
 а пока мясо отдыхает нарежем помидоры ...,натрём сыр.
отдохнувшее с перцем и майонезом мясо перемещаем в подходящую ёмкость для
духовки, укладываем в один слой, равномерно распределяем перец по поверхности мяса

далее равномерно же помидоры, посолим их и немного помажем сверху майонезом чтобы они не сохли а отдавали свой замечательный
сок мясу

помещаем на 40 минут в духовку, по их прошествии достаём и посыпаем сверху сыром
и опять в духовку на 10 минут.

достаём нашу красоту с запёкшейся корочкой сверху из духовки ...

на тарелочку , рядом овощей зелени, чего нибудь налить в стаканчик или чашку и ...

было реально очень вкусно, обязательно повторю но с действительно острым перцем.

Источник