Цитата сообщения Колпакова_Маша Запеканка манная с ягодами

1 ст воды
1 ст молока
300 г манки
1,5 ст л сахарного песка
щепотка соли
250-300 г любых ягод свежих или замороженных (у меня белая смородина+черника)
10-15 г сливочного масла
50 г изюма без косточек
1 яйцо
1 ст л сметаны

В сотейнике довести до кипения молоко с водой, посолить, посластить, тонкой струйкой постоянно помешивая всыпать манку. Варить до загустения (каша получится очень густой).
Добавить изюм, сливочное масло, перемешать.
Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
Выложить половину каши и разровнять.
На кашу выложить ягоды и закрыть опять кашей. Разровнять (я это делала рукой)
Яйцо взбить со сметаной, смазать этой смесью поверхность запеканки.
Поместить в разогретую до 180-190С духовку и запекать 35 минут.
Подавать со сладким соусом (я смешала 2 ст л сметаны с 1 ст л желе из красной смородины), вареньем, мёдом.
Приятного аппетита!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/89066