Кулінарний форум Дрімфуд

Тісто: 8 яєць

300 г цукру

300-400 г борошна

300 г маргарина

1 пачка розпушувача

Жовтки розтерти з цукром і маргарином, білки збити. Все добре

вимішати, спекти 1 корж, розрізати горизонтально.


Начинка: 1,5 склянки маку запарити і т.д.

1 скл цукру

50 г масла

2 яйця

Все добре розтерти

800 г сиру перекрутити

50 г масла

1 скл цукру

6 жовтків


Добре розтерти, додати 6 збитих білків

В форму викласти сирну масу, на неї макову і пекти на помірному

вогні десь 45 хв

Крем: 1 скл молока

1 скл цукру, ванільний цукор

Окремо вимішати 0,5 скл молока з 1 ст л борошна і 1 ст л крохмалю,

влити молоко з цукром, довести до кипіння. Як загусне, зняти з вогню

охолодити і збити з 250 г масла.

Один корж змазати половиною крема, накласти сирно-маковий


корж і змастити залишками крема. Зверху дрібно наламати другий

корж з тіста, на нього викласти фрукти і залити желе.



Я з желе трохи поспішила, тому воно не застигло, а просочило весь

пляцок. Але вийшло смачно