Цитата сообщения Gl0riosa Плюмкейк с ветчиной

Замечательное блюдо для пикника.



Ингридиенты:

· мука 300 гр

· сыр Пармезан 100 гр мелко натереть

· ветчина 100 гр

· сухие дрожжи 1 пакетик

· 2 яйца + 1 желток

· молоко

· оливковое масло

· соль, перец, тимьян

1. Смешать муку с дрожжами, солью, щепоткой сахара, ст.л оливк. масла, 100 гр тёплой воды, прим.40 гр тертого сыра.

2. Взбить яйца с оставшимся сыром, мелко нарезанной ветчиной, добавить тимьян, смешать с мукой. Замесить тесто, разделить на 2 части, дать отдохнуть в течении часа.

3. Поместить в форму, смазанную маслом, саерху смазать взбитым яйцом. Запечь в духовке при 200° 30 минут.