Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elena_-rai
Øîêîëàäíûé òîðò «Äâà îðåõà»

Èíãðåäèåíòû:
• 2 ïëèòêè ãîðüêîãî øîêîëàäà
• 200 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
• 200 ã ìèíäàëÿ
• 125 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 120 ã ñàõàðà
• 6 ÿèö
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ⅔ ÷àñòè øîêîëàäà ïîëîìàéòå, èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå âìåñòå ñ îðåõàìè â ñðåäíþþ êðîøêó.
2. Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ. Ñàõàð ðàçîòðèòå ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì äî êîíñèñòåíöèè ñâåòëîãî êðåìà, ââåäèòå ïî îäíîìó æåëòêè, çàòåì îñòîðîæíî âìåøàéòå òóäà îðåõè ñ øîêîëàäîì.
3. Âçáåéòå áåëêè â êðåïêóþ ïåíó è àêêóðàòíî ñîåäèíèòå ñ îñíîâíîé ìàññîé.
4. Ðàçú¸ìíóþ ôîðìó ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûëîæèòå â íå¸ òåñòî. Ïîëîìàéòå îñòàâøèéñÿ øîêîëàä íà äîëüêè, âäàâèòå èõ â òåñòî è âûïåêàéòå 35—45 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180°Ñ.