Вкус у рыбки необыкновенный. Мягкая и сочная в середине и сверху вкусная корочка с сыром.  

Ингредиенты;

 - 2 филе любой морской рыбы. У меня был минтай.

 - специи для рыбы

 - соль

 - растительное масло

 - 2 ст. ложки муки

 - 0,5 ст. ложки майонеза

 - 1 яйцо

 - 50 г твердого сыра

 - соевый соус

 - зелень и овощи для украшения

Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посыпать специями для рыбы. Выложить кусочки рыбы в небольшую емкость и залить соевым соусом. Оставить мариноваться 15 минут.

Для кляра соединить муку, яйцо, майонез, щепотку соли. Взбить до образования однородной массы.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Рыбу вынуть из маринада и обсушить бумажным полотенцем. Каждый кусок рыбы обмакнуть в кляр и обжарить на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Горячую рыбу выложить на тарелку и сразу посыпать ее тертым сыром. Украсить блюдо свежими овощами.

Спасибо за рецепт Марине Пальок.

Приятного аппетита!