Вкусное сочное мясо под корочкой с легким приятным вкусом укропа и чеснока в серединке.

 Для мясных рогаликов возьмем такие продукты:

 - 0,6 кг свиного ошейка, можно вырезку

 - 100г сливочного масла

 - 2-3 яйца, зависит от их величины

 - мука для панировки

 - панировочные сухари

 - немного свежего укропа

 - 2-3 зубка чеснока

 - соль, перец

 - жир для жарки (смалец, масло растительное или сливочное)

Мясо порежем на куски толщиной 1 см.  Чеснок продавим, укроп мелко порежем и смешаем с маслом.

 Хорошо отобьем мясо, посолим и поперчим.

 Взобьем яйца. На кусок мяса выложим 0,5 чайной ложки масла и завернем рогаликом. Обмакнем рогалик в муку, потом в яйца, потом опять в муку и яйца и в панировочные сухари.  Пожарим рогалики на жире, переворачивая их. До готовности доведем в духовке при 180 градусах 20 минут. Рогалики накрыть фольгой.

 К рогаликам подойдем любой гарнир и свежие овощи.

Приятного аппетита!