Ïàñõàëüíûå ïðÿíè÷íûå ÿéöà |
×òîáû èçãîòîâèòü òàêèå ïðÿíè÷íûå ÿéöà, âàì áóäóò íóæíû:
Äâà ÿéöà èç ïëàñòìàññû
Ïëîñêàÿ è íåøèðîêàÿ êèñòü æåñòêîñòü ñðåäíÿÿ
Äâà öâåòà îäíîñëîéíûõ ñàëôåòîê
Êðàõìàëüíûé êëåéñòåð
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå
Âîäà
Ëîáçèê èëè íîæèê äëÿ ñòåéêîâ
Áàòàðåÿ (òåïëàÿ).
Åñëè ðàíåå âû óæå äåëàëè ôèãóðêè èç ïàïüå-ìàøå, òî ìîæåòå ñðàçó æå ïðèñòóïèòü ê èçãîòîâëåíèþ ôîðìî÷åê. À òåì, êòî åùå íå ðàáîòàë â ýòîé òåõíèêå, ïðèäåòñÿ ïîòðàòèòü áîëüøå âðåìåíè.
Èòàê, ïðèãîòîâüòå ñàëôåòî÷êè, êîòîðûå íóæíî ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå êóñêè. Ó âàñ äîëæíî áûòü â èòîãå äâå êó÷êè êóñêîâ ðàçíûõ öâåòîâ. Äàëåå íåîáõîäèìî ñìî÷èòü ïëàñòèêîâîå ÿéöî ìàñëîì ðàñòèòåëüíûì, ÷òîáû ñàëôåòî÷êè íå ïðèêëåèëèñü ê ïëàñòèêó.
Ïîñëå ýòîãî íóæíî íàêëåèòü ïåðâûé ñëîé ñàëôåòî÷åê, ñìî÷èâ èõ âîäîé. Ýòî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òîáû áóìàãà íå ïðèêëåèëàñü ê ýòîé ôîðìî÷êå è õîðîøî îòäåëÿëàñü, ïîñëå òîãî, êàê âûñîõíåò. Êóñêè áóìàãè ñëîæèòå ñ íåáîëüøèì íàõëåñòîì, à èõ ðâàíûå êðàåøêè íàîáîðîò áóäóò ëó÷øå ñöåïëÿòü îáðûâêè ñàëôåòîê ìåæäó ñîáîé.
Âòîðîé ñëîé âû äîëæíû âûëîæèòü îáðûâêàìè êîíòðàñòíûõ öâåòîâ, òàê, ÷òîáû áûëî çàìåòíî íîâûé ñëîé. Ýòîò ñëîé óæå íóæíî ïðîìàçàòü êëåéñòåðîì. Äàëåå çàãîòîâêà äîëæíà ïîëåæàòü íà áàòàðåå è ïîäñîõíóòü.
À òåïåðü ðàáîòàéòå íàä âòîðûì ÿéöîì. Òàêæå íóæíî ñäåëàòü 6 ñëîåâ, ïðè÷åì êàæäûé ðàç âûêëàäûâàòü êîíòðàñòíûìè îáðûâî÷êàìè. Ïîòîì ÿéöî äîëæíî âûñîõíóòü. À äàëüøå åùå 6 ñëîåâ íóæíî ñäåëàòü.  èòîãå ó âàñ ïîëó÷èòñÿ 12- 18 ñëîåâ.
Êîãäà ÿéöà ïîëíîñòüþ ïîäñîõíóò, èõ íóæíî ðàñïèëèòü. Îíè, êñòàòè, äîñòàòî÷íî êðåïêèå. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ðîâíî èõ ðàçðåçàòü, âîçüìèòå êàðàíäàø è íàìåòüòå ëèíèþ ïîñðåäèíå âäîëü. Ïîòîì ðàñïèëèòå ÿéöî ïî ýòîé ëèíèè.
Ïîñëå ÷åãî òîíêèì íîæîì íóæíî èçâëå÷ü ïëàñòèêîâóþ ôîðìî÷êó è ïðîíóìåðîâàòü âíóòðè ïîëîâèíêè çàãîòîâîê, äëÿ òîãî ÷òîáû îíè íå ïåðåïóòàëèñü.
Êîãäà ïîëîâèíêè áóäóò ãîòîâû, èõ íóæíî îáåðíóòü ôîëüãîé. À òåïåðü ìîæíî ïðèñòóïèòü è ê âûïå÷êå.  äàííîì ñëó÷àå, ãîòîâûõ ïîëîâèíîê áûëî 12, òî åñòü 6 ÿèö.
Ðåöåïò òåñòà äëÿ àðõàíãåëüñêèõ êîçþëåé(òåñòî äëÿ âûïå÷êè):
Ìóêè – ïðèìåðíî 1 êã
Ñàõàðíîãî ïåñêà – 3 ñòàêàíà
2 æåëòêà, 1 ÿéöî
Ìàðãàðèí — 150 ãðàìì
Îäíà ëîæêà ÷àéíàÿ êîðèöû, ãâîçäèêè è ñîäû ïèùåâîé.
Ïðèñòóïàåì. Íóæíî ïåðåæå÷ü â ñêîâîðîäå îäèí ñòàêàí ïåñêà ñàõàðíîãî, ÷òîáû îí ñòàë òåìíî-êîðè÷íåâûì. Äàëåå â íåãî íóæíî âëèòü îäèí ñòàêàí ãîðÿ÷åé âîäû.  ýòîò ñèðîï äîáàâëÿþòñÿ 2 ñòàêàí÷èêà ñàõàðà è åùå ìàðãàðèí (150 ã.). Ïîñëå ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà, íóæíî ñíÿòü ñ ïëèòû, äîáàâèòü êîðèöó, ãâîçäèêó, ïèùåâóþ ñîäó (ïî îäíîé ëîæêå ÷àéíîé).
Ïîñëå îñòûâàíèÿ, íóæíî äîáàâèòü 2 æåëòêà, îäíî ÿéöî è çàìåøàòü òåñòî. Äàëåå åãî íóæíî ïîëîæèòü â ïëåíêó è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêè íà ñóòêè.
Òåïåðü ðàñêàòàéòå òåñòî ïðè ïîìîùè ñêàëêè. Òîëùèíà: 3-4 ìì. Äàëåå íåæíî ñìàçàòü ïðÿíè÷êè ÿéöîì, êîòîðîå ðàçâåäåíî âîäîé. Ñîîòíîøåíèå 1:1. Âûïåêàòü íóæíî ïðèìåðíî 10 ìèí., òåìïåðàòóðà – 220 ãðàäóñîâ. Êîãäà ïîëîâèíêè îñòûëè, èõ íóæíî óêðàñèòü ãëàçóðüþ.
Ïîëîâèíêè, êîòîðûå áûëè â ôîëüãå, íóæíî ñìàçàòü òåïåðü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîñûïàòü ìóêîé. Îò òåñòà òåïåðü îòëîìèòå ìàëåíüêèé êóñîê è ïîêðîéòå ïîëîâèíêó. Ïîòîì ñíîâà ðàñêàòàéòå êóñîê è ïîêðîéòå âòîðóþ. Âñå íåðîâíûå êðàÿ ìîæíî îáðåçàòü íîæíèöàìè.
Çàòåì çàñòåëèòå ïðîòèâåíü áóìàãîé, ïîëîæèòå òóäà ïîëîâèíêè, êîòîðûå ñìàçàíû ÿéöîì. Ïå÷åì äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîãî öâåòà. Îñòóæàòü íóæíî â ôîðìå. Ïðè ïîìîùè íîæèêà çàòåì èçâëåêèòå ýòó ôîðìó.
Ïðÿíè÷íûå ïîëîâèíêè íóæíî î÷èñòèòü âíóòðè îò ìóêè ïðè ïîìîùè æåñòêîé ùåòêè. Êðàÿ ïîäðàâíèâàþòñÿ íà ìåëåíüêîé òåðêå. Çàòåì ðàñïèñûâàåì èõ è ñóøèì.
Íó è ìîæíî òåïåðü óæå çàïîëíèòü íà÷èíêîé, íàïðèìåð, êîíôåòêàìè, äðàæå, îðåøêè, öóêàòû, òàêæå ìîæíî äîáàâèòü çàïèñêó ñ ïîçäðàâëåíèÿìè. Äëÿ áëèçêèõ ëþäåé ìîæíî áîëåå ñóùåñòâåííûé ïîäàðîê – êîëüöî, êóëîí. Âòîðóþ ïîëîâèíó íóæíî ñìàçàòü ãëàçóðüþ, ñêëåèòü è ïîäñóøèòü. Âîò è âñå! Ïðÿíè÷íûå ïàñõàëüíûå ÿéöà ãîòîâû!
ukrashenijasvoimirukami.ru/2012/04/pasxalnye-pryanichnye-yajca/#more-4759
| Ðóáðèêè: | Ïðàçäíèêè/Ïàñõà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |