Цитата сообщения Елеона СВИНИНА ну честное слово, королевская


Нежная свинина в помидорно-сметанном соусе, поистине шедевр. А главное, ничего сложного.

мякоть свинины - 800 г
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 2 шт.
сметана - 250 г
спагетти
цуккини - 1 шт.
сыр тертый – 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:
Лук порубить, обжарить на растительном масле, добавить свинину, нарезанную кубиками, и жарить все вместе

посолить, поперчить, добавить различные специи.
Положить ломтики помидоров, влить 1 стакан воды и тушить 20 минут (на большом огне не накрывая крышкой), добавить сметану

и тушить под крышкой до готовности.

Гарнир:
Спагетти сварить в подсоленной воде, воду слить. Макароны заправить растопленным сливочным маслом, сыром и перемешать.
Цуккини нарезать вдоль тонкими ломтиками и поварить 1 минуту в подсоленной воде.
На круглое блюдо выложить ломтиками цуккини так, чтобы их концы свешивались, уложить макароны и соединить сверху концы цуккини.
и вот
При подаче выложить на середину блюда тушеное мясо. Посыпать рубленой зеленью.