Цитата сообщения Олюнь Помидоры консервированные острые.

Помидоры консервированные острые


НЕОБХОДИМО: крепкие мясистые помидоры, лучше не очень крупные
Специи на 3х л банку: зелень укропа 100 г, 1штучкаострого перца, лучше красного цвета, чеснок -на любителя от 3 до 9 крупных зубчиков
Кроме того: 3 ст.л. крупной соли без горки
3 таблетки аспирин(ацетилсалициловая кислота по 0,5г)
В стерильную банку на дно укладываем нарезанный укроп, перчинки колечками, чеснок(тоже порезать пластинками), затем слой помидоров на 1/2 высоты банки, слой специй , слой помидоров, слой специй.
Затем в банку сверху насыпать соль, положить аспирин и залить крутым кипятком до самого верха, сразу же закатать и укутать на сутки или более (до полного остывания банки). Хранить можно при комнатной температуре.


http://www.liveinternet.ru/users/3555908/page52.shtml