Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÊÓÐÈÍÛÅ ÎËÀÄÜÈ "ÎÑÅÍÜ"

500ãð êóðèíîãî ôèëå,
0,5 ë êåôèðà,
1,5-2 ñòàêàíà ìóêè,
2 êàðòîôåëèíû,
1 áîëüøàÿ èëè 2 ñðåäíèõ ìîðêîâêè,
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà,
2 ÿéöà,
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
1 ÷ ëîæêà ïåêàðñêîãî ïîðîøêà,
ñîëü, ïåðåö.
Íàðåçàòü ôèëå òîíåíüêèìè ïîëîñêàìè, äîáàâèòü 2/3 ÷ ëîæêè ñîëè, ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê. Ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü ìàðèíîâàòü íà 2 ÷àñà. Èç ìóêè, êåôèðà, ÿèö è ïåêàðñêîãî ïîðîøêà ïðèãîòîâèòü òåñòî, ãóñòîòîé ñìåòàíû. Íåìíîãî ïðèñîëèòü. Íà êðóïíîé ò¸ðêå íàòåðåòü ìîðêîâü è êàðòîôåëü. Ìåëêî íàêðîøèòü ëóê. Ìÿñî è îâîùè ñìåøàòü ñ òåñòîì. Âûïåêàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ãîòîâûå áëèíû âåðíóòü â ñêîâîðîäó, çàêðûòü êðûøêîé è ïîòîìèòü íà ñëàáîì îãíå 20 ìèíóò.
Ïîäàâàëà ñî ñìåòàíîé è êåò÷óïîì.
Ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûå, ñûòíûå ïî âêóñó íàïîìèíàþò ïåëüìåíè èëè ïèðîæêè ïå÷¸íûå. Âñ¸ õîðîøî ïðîïåêàåòñÿ. À ñàìîå ãëàâíîå õâàòèò íà âñþ ñåìüþ è âðåìåíè ìíîãî ãîòîâêà íå çàéì¸ò.
Ïîòîìèòü â ñêîâîðîäå – è ïðîñòî òàþò, î÷åíü âêóñíî, ïàëü÷èêè îáëèæåøü! Ïîðöèÿ îãðîìíàÿ, íî ñúåäàåòñÿ òàê áûñòðî!
èñòî÷íèê