У нас есть еще один день до масленицы, поэтому вы еще успеете приготовить один из рецептов блинов, которые мы предлагаем вам сегодня. Рецепт шоколадных блинчиков, который многим придется по вкусу. Блинчики получаются тонкими, хрупкими и с насыщенным шоколадным вкусом. Их вкусно есть с взбитыми сливками и фруктами или ягодами.

Вам потребуется:

80 г шоколада (60% какао)
1 ст. л. какао-порошка
500 мл молока
140 г муки
2 крупных яйца (или 3 обычных)
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла (примерно 50 г)
3 ст. л. коньяка
щепотка соли
взбитые сливки и ягоды для подачи

Приготовление:

Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.

Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.

Накрываем миску крышкой и оставляем примерно на час.

Затем печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Подаем с взбитыми сливками и фруктами-ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru