Цитата сообщения Julia_Pushkar Картофельные корзинки с селедкой



Ингредиенты:
- 6 картофелин, 1 яйцо,
- 30 г твердого сыра
- 1 ст.л. майонеза, укроп
- 250 г филе селедки,
- 1-2 маринованных огурца,
- 1 синий репчатый лук,
- 130 г творожного сыра,
- ягоды для украшения

Приготовление:
Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить и потереть на крупной терке. Добавить потертый твердый сыр и яйцо. Перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Картофельную массу выложить в формочки смазанные маслом не очень толстым слоем в виде корзинок (если формочки силиконовые - маслом не смазывать).

Выпекать корзинки около 10 минут до золотистой корочки.

Измельчить маринованные огурцы,репчатый лук и укроп. Перемешать с майонезом и творожным сыром. Филе селедки нарезать небольшики кубиками.

На дно корзинок выложить немного филе селедки, сверху выложить творожную смесь. Украсить ягодами и зеленью.

Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК