Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àðèíà_ßðèãà
Êàáàíîññè(êóðèíûå)
Êàáàíîññè (êóðèíûå)
Ýòî î÷åíü âêóñíûå êîëáàñêè,ïîõîæè íà ñàðäåëüêè.Îáû÷íî ìîÿ áàáóøêà ãîòîâèëà èõ ñ ãîâÿäèíû è ñâèíèíû.Íî ÿ ïîïðîáîâàëà ïðèãîòîâèòü ñ êóðèöû ,ìíå î÷åíü ïîíðàâèëîñü.Âîò ÿ è ïðåäëàãàþ ñî ìíîé ïîïðîáîâàòü ýòè êîëáàñêè.
Êóðèíûé ôàðø-500 ãð ( Èçìåëü÷àåòå ìÿñî êóðèöû âìåñòå ñî øêóðêîé â áëåíäåðå ,íî íå î÷åíü ìåëêî.Ãðóäêó íå äîáàâëÿéòå,îíà ñëèøêîì ïîñòíàÿ)
Âîäà-100 ãð
×åñíîê-3-4 çóáöà
Ïàïðèêà-1÷.ë
×èëè ïî âêóñó.
Òåêèëà-1 ñò.ë( ìîæíî âîäêó)
Ñîëü.
Æèäêèé äûì- ïàðó êàïåëü â ñêîâîðîäêó ,êîãäà áóäåòå æàðèòü êîëáàñêè,÷òî áû íåìíîãî êîï÷åíîñòÿìè ïàõëî.Íî ìîæíî è íå äîáàâëÿòü.
Ôàðø ñìåøàòü ñî ñïåöèÿìè, õîðîøî åãî âûáèòü .Íàïîëíèòü ôàðøåì êèøêó,ïåðåêðó÷èâàÿ åå â âèäå ñàðäåëåê.Æàðèòü íà ñêîâîðîäå äî ãîòîâíîñòè.