Мясо получается очень сочное и нежное. Это вкусный способ удивить ваших гостей и порадовать близких
Половинки куриных грудинок
козий сыр фета
шпинат
(на самом деле можно любые начинки использовать - грибы, овощи, сыр, зелень, да на любой вкус)
Приготовление:
1. Грудинку надрезать по бокам как карман
раскрыть по надрезу отбить молотком
2. На середину выложить начинку: сначала порезанный на мелкие кусочки сыр фета, а сверху шпинат (который был отварен несколько минут в кипящей воде, а потом отжат и мелко измельчен)
3. Свернуть рулетик
4. Рулет выложить на пленку и закатать слегка нажимая и подвернув края
5. Завернуть рулет в еще один слой пленки, на этот раз края не подворачивая. Затем держа за свободные края безымяными пальцами обеих рук, заворачивать рулет большим и указательным пальцами, как конфету. Завернуть нужно крепко.
Первый слой пленки придает форму рулета, второй - герметично его заматывает и плотно завязывает, чтобы туда не попала вода и соус оттуда не вылился
Длина пленки, в которую заворачивать должна быть не маленькая, такая, чтпб рулетик в несколько раз завернулся. Сантиметров 20 в длину.
6. Положить на 1 час в холодильник.
7. Бросить рулеты в кипящую воду, подождать пока вода еще раз закипить, сделать маленький огонек и варить до готовности (минут 20).
8. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде, предварительно сняв пленку
Источник - www.cook-talk.com/forum
 |
|
|
|
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
