Ингредиенты:

желтки 6 яиц (можно заменить 1 стаканом взбитых сливок)
сахар - 3 ст. л.
сыр маскарпоне - 450 г
слегка обжаренные, нарезанные орешки кешью - 50 г
холодный крепкий кофе - 1,5 стакана
ром - 6 ст. л.
бисквитное печенье ( савоярди) - 24 шт.
тертый белый шоколад - 100 г

Приготовление:

В миске взбить яичные желтки с сахаром до загустения. Добавить сыр маскарпоне и смешать до однородной массы, положить орехи.

В миске смешать кофе и ром. Окунуть каждое печенье в полученную смесь и выложить в один слой в форму для запекания. Смазать 1/3 сырной начинки. Повторить с оставшимися компонентами (всего будет 3 слоя). Накрыть блюдо пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей, посыпать тертым белым шоколадом.