Êóðèíàÿ ãðóäêà ïî-ñðåäèçåìíîìîðñêè |
Òîíñðåäèçåìíîìîðñòàéë…
Çàõåðà÷èì õîëîñòÿöêóþ åäó. Íå òî ÷òî áû ÿ áûë õîëîñòÿêîì, íî èíîãäà ïðèõîäèòñÿ ãîòîâèòü äëÿ îäíîãî ñåáÿ. Èòàê, ïðåäñòàâèì ñåáå áåðåã ìîðÿ, ñâåæèå òðàâû, ïîìèäîðû è ñâîáîäíîïàñóùèåñÿ êóðèíûå ãðóäêè. Ïðåäñòàâèëè? ß – äà, ãûãû…
Ñ ïîìîùüþ íîæèêà âûðàâíèâàåì ïî òîëùèíå ñðåäíèé êóñîê êóðèíîãî ôèëå. Òàê îí ðàâíîìåðíåå ïðîæàðèòñÿ. È êëàäåì íà ðàçîãðåòóþ íà ñðåäíåì îãíå ñêîâîðîäêó ñ êàïëåé îëèâêîâîãî ìàñëà:
Ïî áîêàì ðàñêëàäûâàåì ñïàðæó, íà êóðèöó êëàäåì êóñêà òðè áåêîíà:
Äîáàâëÿåì íåìíîãî ðåçàíîãî ÷èëè, áåêîí ïåðåìåùàåì íà ñïàðæó ÷òî á ïðîïèòûâàëà åå æèðîì è âêóñîì:
Äîáàâëÿåì ðàçðåçàííûå íàäâîå ïîìèäîðêè ÷åððè è íåìíîãî õîðîøèõ îëèâîê ñ êîñòî÷êîé:
Íåìíîãî áàçèëèêà è êèäàåì ñâåðõó, ÷òî áû íåìíîãî ïîäâÿë:
Ãðóäêó êëàäåì íà ñâåæèå ñàëàòíûå ëèñòèêè, ðÿäîì ãàðíèð:
Î÷åíü íåïëîõî, ÿ áû ñêàçàë âêóñíî. È ïîõåð íà ìîðîç! ![]()
ÒÎÍ.
http://hulinar.ru/2012/01/24/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0...D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8/
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Êóðèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |