Цитата сообщения СветланкаСК Творожная запеканка


Очередная вариация на тему творожной запеканки

Ингредиенты:

0,5 кг творога обезжиренного (1,8%)
1/2 стакана сахарной пудры со вкусом ванилина
1/2 стакана муки или манки
2 яйца
изюм
цедра 1/2 лимона
1 желток (для смазывания запеканки)
сливочное масло
панировочные сухари

Способ приготовления:

Форму смазать сливочным маслом. Посыпать панировочными сухарями. В миску выложить творог, добавить ванильный сахар. Всыпать просеянную муку, хорошенько все перемешать ложкой для однородной массы. Вбить яйца - еще раз все перемешать. Всыпать изюм и положить цедру лимона, перемешать. Наполнить форму творожной массой, разровнять ее, смазать желтком. Ложкой сделать зазубрины. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать около 35-40 минут до готовности. Запеканку немного остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Поэтапное приготовление блюда Творожная запеканка в фотографиях смотрите здесь:
http://www.kulina.ru/articles/rec/vtorii_bluda/iz_tvoroga/doc_10/