Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Atanazkovich
Ðîçîâûé áàðõàòíûé ðóëåò
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ßéöî - 4 øò
Ñàõàð - 3/4 ñòàêàíà
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Ïàõòà - 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
ßáëî÷íûé óêñóñ - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Âàíèëèí - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Êðàñèòåëü (èëè âèøíåâîå/êëóáíè÷íîå âàðåíüå)
Ìóêà - 1 ñòàêàí
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñîëü - 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
Äëÿ íà÷èíêè:
Ñàõàð - 1/4 ñòàêàíà
ßéöî áîëüøîå (áåëîê) - 1 øò
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ã
Âàíèëèí - 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 180 ãðàäóñîâ.Ïðîòèâåíü ñìàæüòå ìàñëîì è çàñòåïèòå ïåðãàìåíòîì.ßéöà âçáåéòå â òå÷åíèå 5 ìèíóò.Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ââåäèòå ñàõàð è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Çàòåì äîáàâüòå ïàõòó,óêñóñ, âàíèëèí è êðàñèòåëü. Ïîñòåïåííî âñûïüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü.Ñìåøàéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû.Òåñòî âûëåéòå íà ïðîòèâåíü è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå.Âûïåêàéòå 12-15 ìèíóò. Ïîëîòåíöå ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è ïåðåâåðíèòå ãîòîâûé êîðæ. Ñíèìèòå áóìàãó, ïðîìàæüòå êðåìîì è àêêóðàòíî ñêðóòèòå ðóëåò.
Äëÿ êðåìà âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì è ïîñòàâüòå íà âîäÿíóþ áàíþ äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Çàòåì âçáåéòå ñìåñü â ìèêñåðå è äîáàâüòå âàíèëèí è ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Âçáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Îõëàäèòå.
cook it!