Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Ñîòå ñ êóðèöåé è ÿáëîêàìè
Ñàìîå àïïåòèòíîå êóðèíîå ôèëå, æàðåíîå ñ ëóêîì, ÿáëîêàìè è ÷åñíî÷êîì...
Èíãðåäèåíòû:
ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 4 øò.
îëèâêîâîå ìàñëî - 1 ñò. ë.
íàðåçàííîå ëîìòèêàìè ÿáëîêî - 1 øò.
ÿáëî÷íûé ñîê - 1 ñòàêàí
òîíêî íàðåçàííûé ëóê - 1 øò.
èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê - 1 øò.
ñóøåíûé òèìüÿí - 1/2 ÷. ë.
ñîëü, ïåðåö
äèæîíñêàÿ ãîð÷èöà - 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíûå ãðóäêè ïîìåñòèòü ìåæäó äâóìÿ ëèñòàìè ïèùåâîé ïëåíêè è ïðîêàòàòü ñêàëêîé äî òîëùèíû îêîëî 2 ñì.
 ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåòü ìàñëî è îáæàðèòü â íåì êóðèöó äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ïî 3 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû. Äîáàâèòü êóñî÷êè ÿáëîê, ÿáëî÷íûé ñîê, ëóê, ÷åñíîê, òèìüÿí, 1/2 ÷. ë. ñîëè è 1/3 ÷. ë. ïåðöà. Ãîòîâèòü íà ìåäëåííîì îãíå ïîä êðûøêîé 6-8 ìèíóò.
Ôèëå, ÿáëîêî è ëóê âûëîæèòü è äåðæàòü â òåïëå. Îñòàâøèéñÿ ñîóñ äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü îêîëî 5 ìèí. Äîáàâèòü ãîð÷èöó, ïåðåìåøàòü, ïîëèòü êóðèöó è ïîäàâàòü.