Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Êóðèíîå ôèëå íà øïàæêàõ
Ìàðèíîâàííûå â àðîìàòíîì, ïðÿíîì ñîóñå êóðèíûå áðóñî÷êè, îáæàðåííûå íà ãðèëå, ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè è ðóìÿíûìè...
Èíãðåäèåíòû:
ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 500 ã
íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê - 4 øò.
èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
î÷èùåííûé îò ñåìÿí è ïëåíîê, èçìåëü÷åííûé ïåð÷èê ÷èëè - 1 øò.
ñîê àïåëüñèíà èëè ëàéìà - 2 ñò. ë.
ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò. ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñò. ë.
ìîëîòàÿ ãâîçäèêà, òèìüÿí, êàððè - ïî 1/2 ÷. ë.
êîðèöà, ìîëîòûé èìáèðü, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü, ïåðåö - ïî 1/4 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû (êðîìå êóðèöû) èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü äëèííûìè ïîëîñêàìè è ïîëîæèòü â ïîëó÷åííûé ìàðèíàä. Íàêðûòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 1 ÷àñ. Äåðåâÿííûå øïàæêè çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íà 10 ìèí.
Âûíóòü êóñî÷êè êóðèöû èç ìàðèíàäà è íàíèçàòü èõ âäîëü íà øïàæêè. Æàðèòü íà ãðèëå ïî 5 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû, äî ãîòîâíîñòè.