Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Øîêîëàäíûå âàôëè
Åùå îäèí âêóñíûé âàðèàíò â ìåðó ñëàäêèõ äîìàøíèõ âàôåëü, äëÿ ëþáèòåëåé øîêîëàäà…
Èíãðåäèåíòû:
ìóêà – 1 1/4 ñòàêàíà
ðàçðûõëèòåëü – 2 ÷. ë.
êàêàî-ïîðîøîê – 1/4 ñòàêàíà
æåëòêè 2 ÿèö (êðóïíûõ)
ìîëîêî – 1 1/4 ñòàêàíà
ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî – 4 ñò. ë.
áåëêè 2 ÿèö
êîðè÷íåâûé ñàõàð – 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøàòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è êàêàî-ïîðîøîê.  äðóãîé ìèñêå âçáèòü òîïëåíîå ìàñëî, ìîëîêî è ÿè÷íûå æåëòêè. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìó÷íóþ ñìåñü è ïåðåìåøàòü âñå äî îäíîðîäíîñòè.
ßè÷íûå áåëêè âçáèòü äî «ìÿãêèõ ïèêîâ», à çàòåì, âñûïàÿ ñàõàð – â êðåïêóþ ïåíó. Àêêóðàòíî ââåñòè âçáèòûå áåëêè â òåñòî.
Âàôåëüíèöó ðàçîãðåòü è ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Èç ïðèãîòîâëåííîãî òåñòà ïîæàðèòü âàôëè (îêîëî 4 ñò. ë. íà êàæäóþ, â òå÷åíèå 3-5 ìèí.). Ïîäàâàòü ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè.