Ìàëåíüêèå ïîí÷èêè |

Èíãðåäèåíòû:
ñóõèå äðîææè - 2 ÷. ë.
òåïëàÿ âîäà - 2 ñò. ë.
ìóêà - 3 1/4 ñòàêàíà
ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû - 1 ñòàêàí
ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî - 2-4 ñò. ë.
ÿéöî - 1 øò. (êðóïíîå)
ñàõàð - 2 ñò. ë.
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ñàõàð, ñìåøàííûé ñ êîðèöåé - äëÿ ïîñûïêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ðàñòâîðèòü äðîææè â òåïëîé âîäå è îñòàâèòü íà 5 ìèí. (äî ïîÿâëåíèÿ ïåíû). Äîáàâèòü ìóêó, ìîëîêî, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿéöî, ñàõàð è ñîëü. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, ñëåãêà åãî âûìåñèòü, íàêðûòü è äàòü ïîäîéòè â òå÷åíèå 1 ÷àñà.
Çàòåì ïåðåëîæèòü íà ïðèñûïàííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü è ðàçìÿòü ðóêàìè äî òîëùèíû îêîëî 1-1,3 ñì. Ðþìêîé âûðåçàòü êðóæêè è ïàëüöåì ñäåëàòü â öåíòðå äûðî÷êó, íåìíîãî åå ðàñòÿíóâ. Ñíîâà íàêðûòü ïîëîòåíöåì è äàòü ïîäîéòè â òå÷åíèå 20-30 ìèí.
 ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî íà 4-5 ñì è ðàçîãðåòü åãî (ìàñëî äîñòàòî÷íî ðàçîãðåòî, åñëè îíî ñðàçó íà÷èíàåò øèïåòü, êîãäà âû îïóñêàåòå â íåãî êóñî÷åê õëåáà).
Ïàðòèÿìè îáæàðèòü ïîí÷èêè â ðàçîãðåòîì ìàñëå, äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà ñ îáåèõ ñòîðîí (îêîëî 2 ìèí. íà ïàðòèþ). Âûíóòü, îáñóøèòü íà áóìàæíûõ ïîëîòåíöàõ è îáâàëÿòü â êîðè÷íîì ñàõàðå.
Âàøà ðàáîòà ñâÿçàíà ñ èñïîëüçîâàíèåì êðåïåæíûõ èçäåëèé? Òîãäà âàì ïîäîéäåò èíôîðìàöèÿ, êîòîðàÿ åñòü íà ñàéòå ðûì-áîëò . Çäåñü âû íàéäåòå èçäåëèÿ ðàçëè÷íûõ ïàðàìåòðîâ, äèàìåòðîâ è íàãðóçî÷íûõ äàííûõ.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |