Пышки с рикоттой |
Замечательные датские оладушки, которые в идеале выпекаются в специальной сковороде с отверстиями, наподобие блинницы…
сыр рикотта – 220 г
молоко – 180 мл
яйца – 4 шт.
мука – 150 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
щепотка соли
сливочное масло – 50 г
Приготовление:
В миске перемешать сыр, молоко и яичные желтки. Отдельно просеять муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать в сырную массу и быстро перемешать.
Яичные белки взбить в крепкую пену и в два захода подмешать в тесто.
Обжарить оладушки в небольшом количестве сливочного масла (по 2 ст. л. на каждую) до золотистого цвета.
Подавать с сахарной пудрой, медом и сливочным маслом.
Специально для Выпечка.руvypechka.ru/recipe/maincourse/pastry/page17/item78176
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |