Òîðò Æåëåéíàÿ ñíåæèíêà |
Èíãðåäèåíòû:
150 ãðàìì áåëîãî ñûðà
Îêîëî 350 ãðàìì éîãóðòà
2 – 3 ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû
2 ëîæêè æåëàòèíà
Îêîëî 1/3 ñòàêàíà êèïÿòêà
3 ðàçíîöâåòíûõ æåëå (êëóáíè÷íîå, êèâè è àïåëüñèíîâîå)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâüòå æåëå, äîáàâëÿÿ íåìíîãî ìåíüøå âîäû, ÷åì óêàçàíî íà óïàêîâêå. Âûëåéòå èõ â ïëîñêóþ ïîñóäó. Åñëè âûëîæèòå ôîðìó ïðîçðà÷íîé ôîëüãîé, òîãäà áóäåò ëåã÷å äîñòàòü. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê äî ñèõ ïîð, ïîêà æåëå íå çàñòûíåò ïîëíîñòüþ.
Ïðèãîòîâüòå ñûðíî–éîãóðòîâóþ ìàññó. Âûìåøàéòå ñûð, éîãóðò è ñàõàðíóþ ïóäðó. Ðàçâåäèòå â êèïÿòêå æåëàòèí, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ. Êàê òîëüêî îñòûíåò, äîáàâüòå ê ìàññå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Æåëå ðàçðåæüòå íà êóáèêè è áðîñüòå â ñûðíóþ ìàññó. Âûìåøàéòå.
Íàïîëíèòå ôîðìó ïðèãîòîâëåííîé æåëåéíî–ñûðíîé ìàññîé, ëåãêî ïðèæèìàÿ, ÷òîáû âåçäå áûëî ïëîòíî è áåç äûðî÷åê. Ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ñèëèêîíîâóþ ôîðìó èëè îáûêíîâåííóþ, òîãäà ýòó âòîðóþ âûëîæèòå ïðîçðà÷íîé ôîëüãîé, ÷òîáû äåñåðò ìîæíî áûëî õîðîøî äîñòàòü. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê äî òåõ ïîð, ïîêà õîðîøî íå çàñòûíåò. Äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà è ÷òîáû õîðîøî îòäåëèòü îò ôîðìû, ïîñòàâüòå âñå âìåñòå íà íåñêîëüêî ñåêóíä â î÷åíü òåïëóþ âîäó. Åñëè âû âûëîæèëè ïðîçðà÷íîé ôîëüãîé, òîãäà äîñòàòî÷íî áóäåò ïåðåâåðíóòü è ñíÿòü ôîëüãó, à ñèëèêîíîâóþ ìîæíî ðàçæèìàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòàblinow.net/torty/1007-novogodnie-recepty-tort-zhelejnaya-snezhinka.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |