Äîëèíñêèå áóáëèêè |
Èíãðåäèåíòû:
- ñìåòàíà 0,5 ë
- ÿéöî 3 øò.
- ìàñëî èëè ñëèâî÷íûé ìàðãàðèí 200 ã
- äðîææè 80 ã
- ñàõàð 3 ëîæêè
- âàíèëüíûé ñàõàð 1 ïà÷êà
- èçìåëü÷åííûå îðåõè èëè ìàê 0,5 ñòàêàíà
- ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ãëóáîêóþ åìêîñòü âûëèâàåì ñìåòàíó, ÿéöà, ìàñëî, äðîææè ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì è äîáàâëÿåì òóäà æå.
Äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûå îðåõè è ïà÷êó âàíèëüíîãî ñàõàðà. Òåñòî çàìåøèâàåì ðóêàìè êàê íà ïèðîãè (íå äîëæíî áûòü ñëèøêîì òâåðäûì). Ðàñêàòûâàåì êîðæèêè òîëùèíîé 1,5 ñì. Ïðè ïîìîùè ñòàêàíà âûäàâëèâàåì êðóæî÷êè, à ìåòàëëè÷åñêîé ïðîáêîé îò áóòûëêè ïîñðåäèíå êàæäîãî êðóæî÷êà - äûðî÷êè. Áóáëèêè êëàäåì íà äîñêó ïîñûïàííóþ ìóêîé (÷òîáû «ïîäðîñëè»). Ñëåäèì, ÷òîáû îíè íå ïåðåêèñëè, èíà÷å «ñÿäóò». Çàòåì áóáëèêè ïîìåùàåì â òåïëîå ìåñòî, ÷òîáû «ïîäîøëè».  øèðîêîé íèçêîé ïîñóäèíå ðàçîãðåâàåì êóëèíàðíûé æèð è îáæàðèâàåì â íåì áóáëèêè ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîñëå òîãî êàê îíè îñòûíóò, îáêàòûâàåì èõ â ñàõàðíîé ïóäðå èëè â ìàêå.
Âûõîä áóáëèêîâ èç âûøåïåðå÷èñëåííûõ èíãðåäèåíòîâ – 70-80 øòóê.blinow.net/vypechka/974-dolinskie-bubliki.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |