Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ
ÎÊÎÐÎ×ÊÀ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇCÊÈ

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 60 ìèí.
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 5
Èíãðåäèåíòû:
5 îêîðî÷êîâ
1 êã. ñëî¸íîãî òåñòà
200-250 ã. ñûðà (ëó÷øå "Ñóëóãóíè")
âñåâîçìîæíûå ñïåöèè äëÿ ïòèöû
ñîëü, ÷åñíîê, íåìíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáÿçàòåëüíî îêîðî÷êà íàäî çàðàíåå ïîëíîñòüþ îòòàÿòü.
Âíà÷àëå îêîðî÷êà íàòåðåòü ñîëüþ, ÷åñíîêîì, ñïåöèÿìè (ïî âêóñó) è îòëîæèòü â ñòîðîíó, ÷òîáû îíè ñëåãêà ïðîïèòàëèñü. Ñûð íàðåçàòü ëîìòèêàìè(0,6-0,8ñì), òåñòî ðàñêàòàòü ïîòîíüøå è íàðåçàòü ïîëîñêàìè 1,5-2ñì. Àêêóðàòíî ïðèïîäíÿòü øêóðêó óæå íàò¸ðòûõ îêîðî÷êîâ è âëîæèòü òóäà ëîìòèêè ñûðà, ÷òîáû âñ¸ çàòåì ïîêðûòü ïîëîñêàìè òåñòà. Îáâåðíóòü êàæäûé îêîðî÷îê è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò.