3-4 куриных грудки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• несколько зубчиков чеснока;
• небольшой кусочек твердого сыра;
• ваша любимая зелень;
• немного майонеза и сметаны;
• соль, перец и лавровый лист.

Рецепт рулетиков из куриных грудок:
Морковь трем на крупной терке, лук и чеснок мелко режем, обжариваем эти овощи на растительном масле. Сыр трем на терке, смешиваем с мелко нашинкованной зеленью и обжаренными овощами. Солим и перчим начинку, затем хорошенько перемешиваем. Куриные грудки режем вдоль на 3 – 4 части каждую, выкладываем начинку, сворачиваем рулетиками и скрепляем зубочистками. Обжариваем рулеты в растительном масле на сильно раскаленной сковороде и перекладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем всю оставшуюся начинку (подгадайте так, чтобы хоть немного начинки осталось), кладем лавровый лист, соль и перец. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем немного кипяченой воды (чтобы получилась подлива) и ставим в разогретую духовку на 50 минут. Рулетики из куриных грудок с овощной начинкой готовы!!! Приятного аппетита!www.happycook.ru/publ/gorjachie_bljuda/gorjachie_b...s_ovoshhnoj_nachinkoj/3-1-0-36