Ïîìèäîðû äîëüêàìè |
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819

Ýòî ðåöåïò ïîìèäîðîâ, çàêàòàííûõ î÷åíü èíòåðåñíûì ñïîñîáîì – ïîëîâèíêàìè èëè ÷åòâåðòèíêàìè ïîìèäîðîâ, ñ ëóêîì è ÷åñíîêîì, óêðîïîì. ß îïðîáîâàëà åãî è ðåöåïò ïîëó÷èë âûñøóþ îöåíêó è ïîõâàëó . Èòàê, ìîãó òåïåðü ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè – áóäüòå óâåðåííû, ýòîò ðåöåïò äîñòîèí âíèìàíèÿ!
Èíãðèäèåíòû:
ñïåëûå òóãèå òîìàòû
óêðîï
÷åñíîê
ëóê
Äëÿ ìàðèíàäà:
3 ëèòðà âîäû
3 ñò.ë. ñîëè
1 ñò. óêñóñà
7 ñò.ë. ñàõàðà
ïî 1 ñò.ë. ðàñò. ìàñëà â êàæäóþ áàíî÷êó
Èòàê, ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà 7 ëèòðîâûõ áàíî÷åê. Ïîäãîòîâüòå áàíêè – ïðîìîéòå, ïðîñóøèòå. Ïîëîæèòå íà äíî âåòî÷êó óêðîïà, 1-2 çóáêà ÷åñíîêà. Çàòåì óêëàäûâàéòå ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè íåáîëüøèõ òîìàòîâ, ÷åðåäóÿ èõ ñ êîëüöàìè ëóêà. Óêëàäûâàéòå ïëîòíî, íî íå ïðèäàâëèâàéòå, ÷òîáû íå ðàçäàâèòü. Ïîëîæèòå â êàæäóþ áàíî÷êó ïî 1 ñò.ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä: äëÿ ýòîãî äîñòàòî÷íî âñêèïÿòèòü âîäó, äîáàâèâ â íåå ñîëü, ñàõàð, óêñóñ. Ðàçëèòü ìàðèíàä ïî áàíêàì, íàêðûòü êðûøêàìè è ñðàçó æå ïîñòàâèòü ñòåðèëèçîâàòü. Äóìàþ, âñå çíàþò êàê ýòî äåëàòü – çàñòåëèòü äíî êàñòðþëè òðÿïêîé. Êàñòðþëþ âûáèðàéòå ïîäõîäÿùóþ ïî ðàçìåðó ïî êîëè÷åñòâó áàíîê. Âëèòü âîäó, ðàññ÷èòàâ, ÷òîáû âîäà äîñòàâàëà áàíêè “ïî ïëå÷èêè”. Ñòàâèòü â ãîðÿ÷óþ âîäó áàíêè, ÷òîáû îò ïåðåïàäà òåìïåðàòóð áàíêè íå ïîëîïàëèñü. Ñòåðèëèçîâàòü 15-20 ìèíóò. Áûñòðî çàêàòàòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ â ïåðåâåðíóòîì âèäå.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |