Ïèðîæíîå «Áóøå» |
Ïèðîæíîå «Áóøå»
Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ïðîñòî,êðàñèâûå è î÷åíü âêóñíûå!

Èíãðåäèåíòû:
5 ÿèö;
100 ãð ñàõàðíîé ïóäðû;
70 ãð ìóêè;
30 ãð êðàõìàëà;
100 ãð ôðóêòîâîãî ìàðìåëàäà èëè äæåìà;
ïî 100 ãð áåëîãî è òåìíîãî øîêîëàäà.
Æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ, âçáèâàåì ñ 2/3 ÷àñòè ñàõàðíîé ïóäðû äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîé áåëîé ìàññû. Îòäåëüíî âçáèâàåì áåëêè ñ îñòàâøåéñÿ ñàõàðíîé ïóäðîé äî îáðàçîâàíèÿ ãëàäêîé áëåñòÿùåé ìàññû. Ìóêó ïðîñåèâàåì ñ êðàõìàëîì. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàåì æåëòêè, âñûïàåì ìóêó ñ êðàõìàëîì, âçáèâàåì åùå 1-2 ìèíóòû, çàòåì àêêóðàòíî ïîäìåøèâàåì áåëêè.
Òåñòî âûêëàäûâàåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ êðóãëîé íàñàäêîé, îòñàæèâàåì íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé ïðîòèâåíü êðóæêè äèàìåòðîì 7-8 ñì. Âûïåêàåì â íàãðåòîé äî 180°Ñ äóõîâêå 15-20 ìèíóò, à çàòåì, âûêëþ÷èâ îãîíü, äàåì ïèðîæíûì îñòûòü, íå âûíèìàÿ èç äóõîâêè.
Îñòûâøèå ïèðîæíûå âûíèìàåì, ñìàçûâàåì äæåìîì è ñêëàäûâàåì ïî 2 ïîëîâèíêè âìåñòå. Áåëûé è òåìíûé øîêîëàä ðàñòàïëèâàåì ïî îòäåëüíîñòè íà âîäÿíîé áàíå, ïîëîâèíó ïèðîæíûõ ïîêðûòü òåìíûì øîêîëàäîì, îñòàâøèåñÿ – áåëûì, óêðàøàåì óçîðàìè èç øîêîëàäà.
Ïîìåùàåì ïèðîæíûå â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà.
Âîò è âñå. Âñå î÷åíü ïðîñòî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
http://www.mnogoedy.ru/plita-duhovka/vypechka-deserty/pirozhnoe-bushe.html

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |