Молоко 1 стакан;
Дрожжи сухие 2 ч.л;
Масло сливочное 150 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Сахар 1 стакан;
Какао 3 ст. л.;
Мука пшеничная 5 стаканов;
Сахарная пудра 100 гр;
Корица 1.5 ч.л;
Вишня 100 грВ теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ч.л. сахара, оставить на 5-10 минут, до появления "шапочки" на поверхности молока. В миску просеять муку, добавить сахар, щепотку соли, какао порошок. Перемешать. Влить подошедшие дрожжи, добавить яйца и растопленное масло (2 ст.л. не горячее). Замесить эластичное тесто.

Тесто переложить в посыпанную мукой миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте подходить.

Подошедшее тесто обмять. Раскатать в прямоугольник, толщиной 0,8 см.

В отдельной посуде смешать мягкое сливочное масло, сахарную пудру и корицу. Тщательно размешать.

На тесто выложить сливочную начинку с корицей. Равномерно распределить по всей поверхности. Выложить вяленную (или консервированную) вишню. Тесто скатать в плотный рулет, затем разрезать на одинаковые кусочки в 5 см.

Будущие булочки сложить в форму для запекания, поставить на расстойку 30-40 минут. Выпекать в хорошо разогретой духовке 40-45 минут.www.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...chki-s-koricey-i-vishney-1025/