Слоеное тесто 500 гр;
Фарш 500 гр;
Имбирь 2 ч.л;
Чеснок 2 зубчика;
Лук репчатый 2 шт;
Картофель 1 шт;
Кинза 3 ст. л.;
Петрушка 3 ст. л.;
Кетчуп 2 ч.л;
Белок 1 шт;
Соль, перец 0.5 ч.лВ сковороде нагреть оливковое масло. Обжарить измельченный чеснок и тертый имбирь до появления аромата. Затем в сковороду сложить фарш и лук, готовить, пока мясо не подрумянится. Сковороду убрать с плиты, добавить отварную толченую картофелину, кетчуп, кинзу и петрушку. По вкусу приправить солью, перцем. Хорошо перемешать.

Мясную начинку остудить.

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Тесто немного раскатать. Разделить на равные квадраты. На середину каждого квадрата выложить 1 ст.л. мясного фарша, накрыть одной стороной, затем второй, придать форму трубочки. Смазать взбитым белком, выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.