Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ñâåêîëüíûé ñàëàò - áîðù
Ýòîò ñàëàò î÷åíü ëþáëþ çà óíèâåðñàëüíîñòü.
Ìîæíî ñúåñòü ïðîñòî òàê, î÷åíü âêóñíûé, à ìîæíî ñâàðèòü áîðùåö, äîáàâèâ òîëüêî êàðòîøêó è êàïóñòó. Î÷åíü âûðó÷àåò â ïîõîäíûõ óñëîâèÿõ èëè íà äà÷å, åñëè íåêîãäà ÷èñòèòü-òåðåòü-âàðèòü. Âàðþ êàðòîøêó è êàïóñòêó, ýòî íåäîëãî, ïîòîì îòêðûâàþ áàíî÷êó è âûêëàäûâàþ â êèïÿòîê. È áîëüøå ìîæíî íè÷åãî íå äîáàâëÿòü, åñëè òîëüêî ñìåòàíêè. Íî ïîâòîðþñü, ñàì ïî ñåáå ñàëàòèê òîæå î÷åíü âêóñíûé.
4 êã. ñâ¸êëû ïîòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ó ìåíÿ ýòî äåëàåò êîìáàéí
1,5 êã. ïîìèäîð ìåëêî ïîðåçàòü
200 ãð. ÷åñíîêà ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó
0,5 êã. áîëãàðñêîãî ïåðöà ìåëêî ïîðåçàòü
200 ãð. ðàñò. ìàñëà, ÿ êëàäó ïîìåíüøå îáû÷íî
2,5 ñò. ëîæêè ñîëè ëó÷øå ïîïðîáîâàòü, ñîëü ñåé÷àñ ðàçíàÿ
Åñëè ñâ¸êëà íå î÷åíü ñëàäêàÿ, ìîæíî äîáàâèòü 3-4 ñò. ë. ñàõàðà
Ñìåøàòü âñ¸ è òóøèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 45 ìèíóò.
Çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ òóøåíèÿ äîáàâèòü
100-150 ãð. 9% óêñóñà
Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è òóò æå çàêàòàòü.
Ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Õðàíèòñÿ â óñëîâèÿõ ãîðîäñêîé êâàðòèðû.
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê