На 1 шт.:
50 г слоеного теста
25 г сыркового крема
3 черных смородины

Раскатываем тесто и круглой формой вырезаем два одинаковых кружочка. В одном из них произвольно вырезаем несколько кружочков, имитируя дырочки в сыре. Это кружочек будет являться в слоечке кусочком сыра.

Теперь приступаем к изготовлению мышки. Для этого вырезаем еще один кружок. В центре делаем полукруглый надрез.

Сворачиваем фольгу конусом и оборачиваем ее надрезанным кружком. С помощью фольги приподнимаем тесто в месте надреза, тем самым формируя голову мышки.

Вырезаем из теста тонкую полоску, которая будет служить хвостиком. Так же вырезаем полукруглые ушки. Все элементы укладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, Выпекаем до готовности.

Когда все части слоечки испекутся, возьмем сырковый крем и смажем им первый кружок.

На него кладем второй кружок - "кусочек сыра".

С помощью крема приклеиваем ушки к телу мышки и укладываем ее на "сыр". Под тельце вставляем хвостик.

Еще нам понадобятся три ягодки черной смородины, их с помощью зубочистки прикрепляем в виде носика и глазок. Вот и готова наша "мышка". Но слоечка получилась вкусная!