Цитата сообщения александра_некрытова Рулет "Творожник"

Очень вкусный и простой в приготовлении рулет. Пекла первый раз, свернулось все отлично, повторять буду еще не раз! Вкусно!!!



Для теста:

• 3 яйца
• 3 ст. ложки с горкой пшеничной муки
• 2 ст. ложки какао
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• 2 ст. ложки сахара

Для начинки:

• 400 г творога
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки молока
• ванилин

Творог хорошо растереть. Яйцо сбить с сахаром, влить молоко, добавить ванилин и ввести в творог, перемешать.

Вылить творожную массу на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу смазать растительным маслом), разровнять.



Яйца хорошо сбить с сахаром, добавить просеянную через сито муку и какао, осторожно размешать, добавить разрыхлитель. Выложить тесто на противень поверх творожной массы, разровнять.

Выпекать ~15-20 мин при 180 градусов.



Перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, завернуть рулет так, чтоб творожная масса оказалась внутри.

Остудить и украсить по желанию.








ИСТОЧНИК