Чизкейк с корицей

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:39 + в цитатник

Цитата сообщения Гладиатор_импровизации

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чизкейк с корицей

Ингредиенты:

муки — 1 Чашка
соды — 1/2 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
размягченного сливочного масла — 1/2 Чашка
сахара — 3/4 Чашка
яйцо — 1 Штук
смеси сахара и корицы (см. ниже) — 1/2 Часть
корицы — 1 Ст. ложка (смесь)
сахара — 3 Ст. ложка (смесь)
размягченного сливочного сыра — 360 Грамм (начинка)
сахара — 1/2 Чашка (начинка)
греческого йогурта — 1/2 Чашка (начинка)
яйцо — 1 Штук (начинка)
ванили — 1/2 Ст. ложка (начинка)
смеси сахара и корицы (см. выше) — 1/2 Часть (начинка)

Количество порций: 10

Рецепт "Чизкейк с корицей ":

1. Перемешать корицу и сахар вместе в небольшой миске. Отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней миске смешать муку, соду и соль. Отставить в сторону.

2. Взбить сливочное масло и сахар вместе с помощью миксера. Перемешать с яйцом. Добавить сливочную массу в мучную смесь и тщательно перемешать.

3. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки с помощью ложки и разровнять поверхность.

4. Посыпать сверху смесью сахара и корицы. Выпекать в духовке в течение 20 минут.

5. Затем вынуть из духовки и наколоть вилкой. Дать остыть.

6. Приготовить начинку. Для этого взбить миксером сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавить греческий йогурт, яйцо, ваниль и смесь сахара и корицы. Тщательно взбить.

7. Залить начинкой охлажденную корочку, посыпать оставшейся смесью корицы и сахара. Выпекать в духовке 35 минут.

8. Дать чизкейку остыть примерно полтора часа до комнатной температуры. Затем поместить в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей разрезать на кубики размером 2,5 см, периодически вытирая нож.

http://povar.ru/recipes/chizkeik_s_koricei_-5950.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая