| Îïèñàíèå: Íàñòàëà ïîðà ñîëèòü êàïóñòó. Êðîìå çàãîòîâêè êàïóñòû â áî÷êå, â íàøåé ñåìüå äàâíî ïðèæèëñÿ ýòîò ñïîñîá ìàðèíîâàíèÿ êàïóñòû. Î÷åíü õîðîøà êàïóñòêà ñ êàðòîøå÷êîé! Äà è ïðîñòî òàê ïîõðóñòåòü ìîæíî. |

| Èíãðåäèåíòû äëÿ "Êàïóñòà ìàðèíîâàííàÿ ñ ïåð÷èêîì (â áàíêå)" |
|
| Ðåöåïò "Êàïóñòà ìàðèíîâàííàÿ ñ ïåð÷èêîì (â áàíêå)" |
| Êàïóñòó ðåæåì êðóïíûìè êóñêàìè òàê, ÷òîáû ïðîõîäèëà â ãîðëûøêî áàíêè. Ìîðêîâü èëè ñâåêëó íà øèíêîâêå. Íà äíî áàíêè ïîëîæèòü ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö-ãîðîøåê è 100 ãð ìîðêîâè èëè ñâåêëû, î÷åíü ïëîòíî óëîæèòü êóñî÷êè êàïóñòû. Çàòåì çàëèòü áàíêè êèïÿòêîì íà 10 ìèíóò. Ñëèòü âîäó è ïðèãîòîâèòü ðàññîë. Ãîðÿ÷èì ðàññîëîì çàëèâàåì áàíêè, çàêðûâàåì êðûøêàìè, ïåðåâîðà÷èâàåì è óêóòûâàåì äî îñòûâàíèÿ. |