Это восхитительное печенье  - отличное решение для символического подарка к наступающим праздникам. Если насыпать его в красивую подарочную коробку, получится прекрасный презент для приятельницы или хорошей соседки! Приготовление не займет много времени, а в результате вы получите два противня симпатичных розочек!

Нам понадобится:

два сладких творожных сырка

три яйца

пачка маргарина

два стакана муки

стакан сахара

миндальные или грецкие орехи.

Приступаем к готовке!

Маргарин разрезаем ножом на мелкие части, добавляем муку и все тщательно размешиваем (получается своеобразная "крупка"). В получившуюся массу добавляем три желтка (белки откладываем в отдельную посуду).

Размешав "крупку" с желтками, добавляем в массу творог и вымешиваем тесто. Разделяем его на четыре равные части.

В белки насыпаем сахар и взбиваем их миксером в густую пену. Раскатываем одну из частей теста в пласт толщиной 3-5 миллиметра.

Белковой массой смазываем всю поверхность раскатанного пласта теста, посыпаем его размельченными орехами и заворачиваем рулетиком. Нарезаем рулетик на кусочки шириной примерно 3 сантиметра.

Противень или форму для выпечки застилаем фольгой, смазываем ее маслом и выкладываем нарезанные кусочки, придавая им форму розочки и слегка сдавливая, чтобы вылез белок. Выпекаем печенье в духовке при температуре 200 градусов до золотисто-кремового цвета. Аналогичным образом подготавливаем оставшиеся пласты теста.