Цитата сообщения Туанетта Меню на круглый год.

Однажды мне пришла в голову просто потрясающая идея – завести тетрадь. В которую записывать каждый месяц те блюда, которые мы едим.
Теперь совсем не нужно вспоминать, что мы ели в прошлом или позапрошлом году. Ведь. В основном, наше меню мало чем отличается. Разве только появляются новые блюда, но их я тоже вписываю в тетрадь.
Главное качество этой тетради – простота и наглядность. А значит. Полезность.
Продолжаю делиться с вами своими кулинарными заметками.

Меню на январь-февраль.
Продукты: капуста, морковь, свекла, картофель, лук, чеснок, фасоль.
Макароны и лапша
Каши
Рыба, мясо
Салаты: Кислая капуста, маринады и соленья (огурцы, помидоры, грибы и салаты из банок)
Слоеные салаты: шуба, Мимоза, киевский , змейка-елочка
Салаты: Оливье и Винегрет
Салат из капусты с морковью и яблоком (можно делать из пекинской или краснокочанной, заправлять растительным маслом)
Первые блюда: Борщ
Суп вермишелевый
Суп рыбный (из сардин)
Рассольник
Суп с фасолью и сухариками
Суп гороховый
Суп грибной
Суп с крупой (гречка, геркулес-овсянка, (рис и перловку я ложу в рассольники, пшено – в кулеши, капустняки)
Уха
Суп с галушками
Капустняк (русские щи)
Свекольник
Суп с фрикадельками
Овощной суп (замороженные овощи)
Кулиш
Солянка
Вторые блюда:
Деруны
Жаркое из картофеля ( с луком, морковью и мясом(или грибами)
Картофельные зразы с мясом, грибами или кислой капустой
Макароны по-флотски
Омлет с сосисками
Фасоль под соусом
Вареники с картошкой, салом, грибами или с кислой капустой
Плов
Тефтельки с соусом
Рыба под соусом
Запеканки с рыбой
Рыбные котлеты
Зразы из печенки
Пельмени
Блинники с печенкой, ливером
Отбивные
Котлеты
Гречка с овощами
Соевые котлеты
Котлеты из сардин (консервы)
Свекольная икра
Запеканка в горшочке
Голубцы
Бефстроганов
Мясной рулет с начинкой из яйц и сыра (можно и котлеты с половиной яйца внутри)
Макароны с грибами
Выпечка
Тертый пирог
Яблочный пирог
Песочное печенье
Сочни
Оладьи
Сырники
Гарбузовая каша (из тыквы)
Медовые жамочки
Дрожжевые пироги, пирожки – ватрушки, булочки.
Шоколадный кекс (и прочие кексы)
Ванильные подковки
Творожная запеканка
Манник (манная бабка)
Творожное печенье
Конечно, не все эти блюда я готовлю в течение одного месяца, поэтому в начале и написано, что это меню на два месяца. Примерный вариант зимнего меню.