Оладьи названы мгновенными так как готовятся легко и быстро. При этом получаются очень вкусными: воздушными и легкими!

Ингредиенты для приготовления:

Мука — 3 стак.

Кефир — 0,5 л

Яйца — 3 шт

Мёд — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Соль — 1 горст.

Белок — 1 шт

Сахар — 0,5 стак.

Рецепт приготовления оладьев:

1.Яйца растереть с солью и медом.

2.Муку смешать с содой, просеять горкой в миску и в центре сделать углубление, влить в него яичную массу и половину нормы кефира.

3. Взбить до получения однородной массы.

4.Добавить растительное масло и оставшийся кефир. Взбивать до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки.

5.Разогреть сковороду и выпекать до золотистой корочки.

6.Отдельно взбить белок с сахаром и полить им готовые оладьи.