1. любви к поистине «домашней» пище, приготовленной своими руками, через которые хлебу передаётся всё ваше хорошее настроение, забота о тех, для кого вы печёте этот хлеб; вкус, конечно, понятие субъективное, но никто не будет спорить с тем, что домашняя еда всегда вкуснее магазинной;
2. нежеланию ни свет ни заря носиться по булочным в поисках по-настоящему свежего хлеба;
3. включению в собственное каждодневное меню исключительно здоровых продуктов – кто как не вы, собственными руками испекши хлеб, будете абсолютно уверены в отсутствии в нём всевозможных синтетических добавок и вкусозаменителей?;
4. постоянному желанию пробовать что-нибудь новенькое, доселе не изведанное. К сожалению, наша хлебная промышленность не балует нас особым разнообразием продукции, но с хлебопечкой есть возможность хоть каждый день вкушать новый сорт хлеба, благо их, этих сортов, в мире имеется неисчислимое множество;
5. невозможность регулярно получать свежий высококачественный хлеб из-за особенностей места вашего жительства (загородный дом, сельская местность);
6. соображения бизнеса: если вы владелец заведения общественного питания и стремитесь привлечь дополнительных клиентов «хлебным» разнообразием.

В зависимости от того, какими мотивами вы руководствуетесь при покупке хлебопечки, вы подбираете её себе для выпечки хлеба определённого веса. Вес хлеба – основная характеристика любой хлебопечки. В основном многообразие данных устройств сводится к выпечке хлеба весом 450, 680 или 900 грамм. Ориентируясь на то, для кого вы печёте хлеб, исключительно ли для домочадцев, для неожиданно или ожидаемо нагрянувших гостей или для большого количества посетителей вашего ресторана или кафе, выбирайте, какого веса хлеб приготовить. Тем более, что в некоторых хлебопечках предусмотрено два типа изделий – по 900 и 680 грамм или по 680 и 450 грамм.

Следующим моментом, на который стоит обратить внимание при выборе хлебопечки, это её габариты. Исходить здесь нужно из размеров помещения, где вы планируете хлебопечку разместить. Если у вас есть возможность выделить под вашу мини-пекарню отдельное помещение, тогда и проблема снимается. Но если хлебопечку предполагается поместить на кухне, где и без неё хватает всякой техники и мебели, тогда выход – в приобретении как можно более компактной модели. Такие варианты стоят дороже, но зато хлебопечка всегда будет у вас под рукой.

Кстати, функции хлебопечки не ограничиваются банальной выпечкой обыкновенного хлеба. Вы можете специально приготовить хлеб с корочкой, причём подчас даже выбрать для корочки цветовой оттенок, или начинить хлеб изюмом, орехами и что вам там ещё подскажет ваша фантазия. Хлебопечка может работать в режиме ускорения, если вдруг понадобится срочно испечь хлеб; а может по вашему желанию долгое время после выпечки держать хлеб тёплым, скажем, специально к обеду или ужину.

Помимо всех этих функций, относящихся к хлебу, хлебопечка поможет вам пополнить свой рацион разнообразными кексами, булочками, рогаликами, приготовить пиццу, сварить джем и подсобить ещё во многом-многом другом. Правда, как всегда, за удовольствие придётся платить – дополнительные функции означают и дополнительные расходы.

Почти все хлебопечки просты в обращении и работают по одинаковым принципам. В ёмкость со специальным покрытием, не позволяющим хлебу пригорать, помещаются все необходимые ингредиенты. Обратите внимание – закладываемые в хлебопечку компоненты не смешиваются, всю работу за вас сделает машина. Вам лишь нужно установить определённую программу, после которой должен получиться нужный вам продукт, и спокойно ждёте результата.

Внутри хлебопечки всё перемешается, опара подогреется, тесто настоится до нужной кондиции, замесится и, в конце концов, выпечется хлеб. По окончании всех операций раздастся сигнал, по которому вы поймёте, что хлеб готов. Весь процесс автоматизирован, и никаких специальных знаний и навыков от вас не потребуется.

Ко всем плюсам хлебопечки прибавляется и невысокая стоимость получаемого продукта. Основные затраты при выпечке хлеба приходятся на муку. Так вот, четыре булки хлеба весом по 400 грамм выпекаются из примерно килограмма муки. Получается, что разница между стоимостью покупаемого в магазине хлеба и себестоимостью хлеба, произведённого в домашних условиях, весьма существенна в вашу пользу. Статистика показывает, что семья, состоящая из четырёх человек, окупает свои затраты на покупку хлебопечки в течение года.

Если говорить о конкретных производителях хлебопечек, то здесь нужно констатировать конкурентные преимущества импортных компаний. Известные бренды хорошо себя зарекомендовали и традиционно пользуются доверием потребителей. Лидерами среди производителей хлебопечек, активно присутствующих на российском рынке, являются фирмы Kenwood, Panasonic, LG.

Особую популярность приобрели хлебопечки компании LG, продукция которой выгодно отличается от конкурентов благодаря приемлемым ценам, наличию сети сервисных центров во многих городах России и СНГ, русификации сопроводительной литературы и блоком управления хлебопечки.