Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ñìåøàòü ñìåòàíó, êåôèð, æåëòêè, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü. Îñòàâèòü íà 10 ìèíóò:
| 
| Âëèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü:
| 
| Âñûïàòü âñþ ìóêó è áûñòðî çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî:
| 
| Çàâåðíóòü â ïàêåò è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê:
| 
| Ìÿñî íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè:
| 
| Äîáàâèòü íàðåçàííûé ìàëþñåíüêèìè êóáèêàìè êàðòîôåëü, ëóê. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü:
| 
| Òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè. Êàæäóþ ðàñêàòàòü â êîëáàñêó è íàðåçàòü íà 6 ÷àñòåé:
| 
| Êàæäûé êóñî÷åê ðàñêàòàòü â êðóæîê:
| 
| Íà ñåðåäèíó âûëîæèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðêîé íà÷èíêè:
| 
| Ñ òðåõ ñòîðîí êðàÿ òåñòà ïðèïîäíÿòü è çàùèïàòü, íà÷èíàÿ îò êðàåâ è äâèãàÿñü ê öåíòðó:
| 
|  öåíòðå íåîáõîäèìî îñòàâèòü ìàëåíüêóþ äûðî÷êó:
| 
| Ïîëó÷åííûå èçäåëèÿ âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïåðãàìåíò:
| 
| Âûïåêàòü 15 ìèíóò ïðè 220 ãðàäóñàõ:
| 
| Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè âëèòü â îñòàâëåííûå äûðî÷êè áóëüîí (ïî æåëàíèþ):
| 
| Ïîäàâàòü ñðàçó ãîðÿ÷èìè:
| 
http://harch.ru/muchnye-blyuda/ |