Цитата сообщения александра_некрытова А знаете ли вы,что:...полезные советы на кухне


А знаете ли вы, что: Пересоленный суп можно исправить, если опустить в него горсть несоленого отварного риса, завязанного в чистую марлю, прокипятить и дать постоять 30 минут.

А знаете ли вы, что: Если в картофельные котлеты добавить немного соды, они станут пышнее.

А знаете ли вы, что: Если грудки птицы обернуть в полоску бекона, они останутся сочными.

А знаете ли вы, что: Дыня будет недозрелой, если конец с противоположной стороны от стебля не поддается нажиму.

А знаете ли вы, что: Перед тем как добавить овощи в окрошку, их необходимо предварительно остудить.

А знаете ли вы, что: Если свеклу варить в соленой воде, она становится менее питательной и невкусной.

А знаете ли вы, что: Для фарша необходимо использовать белый черствый хлеб, потому что свежий хлеб придаст котлетам клейкость.

А знаете ли вы, что: Если картофельное пюре разводить холодным молоком, то оно приобретает серый цвет. Поэтому пюре разводить лучше только горячим молоком

А знаете ли вы, что: Добавление пассированного лука улучшит вкус фарша и продлит срок его хранения.

А знаете ли вы, что: Оставшуюся половину луковицы можно сохранить, смазав срез любым жиром

А знаете ли вы, что: Если нужно сварить картофель быстрее, положите в воду ложку маргарина.

А знаете ли вы, что: Руки не чернеют, если овощи резать ножами из нержавеющей стали.

А знаете ли вы, что: Если в фарш добавить немного молока или воды, то он будет сочным.


А знаете ли вы, что: Если добавить в воду, при варке картофеля в мундире, больше соли, то он не разварится.