Áèñêâèòíûå îëàäüè ñ ÿãîäàìè |

Ñîñòàâ:
ßãîäû ìîåì è õîðîøî îáñóøèâàåì íà ïîëîòåíöå. Êðóïíûå ÿãîäû íàðåçàòü íà êóñî÷êè è îáâàëÿòü â ìóêå èëè êðàõìàëå. ßè÷íûå æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ è âçáèâàåì ñ ñàõàðîì äîáåëà.
Áåëêè â îòäåëüíîé ìèñêå âçáèâàåì ñî ùåïîòêîé ñîëè â êðåïêóþ ïåíó. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü áåëêè, òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì æåëòêîâóþ ñìåñü. Ìóêó ïðîñåèâàåì ÷åðåç ñèòî è ïîðöèÿìè äîáàâëÿåì â ñìåñü, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ åå ëîïàòêîé.
Äîáàâëÿåì ÿãîäû è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âûêëàäûâàåì òåñòî. Âûêëàäûâàéòå íåìíîãî, ÷òîáû áûëî ëåã÷å ïåðåâîðà÷èâàòü îëàäüè. Îáæàðèâàåì îëàäüè ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Åñëè íàêðûâàòü îëàäüè êðûøêîé, òî îíè áóäóò ïûøíåå.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëèíû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |