Маринованная морковь
Очистить морковь, нарезать кружочками толщиной 3— 5 мм и сбланшировать 2—3 мин в нагретой до 90?С воде, затем охладить проточной водой, уложить в банки, добавить на 1 кг моркови 100—200 г мелко нарезанного чеснока, 150— 200 г прокаленного до кипения подсолнечного масла, залить рассолом (на 1 л воды 30 г соли, 50—60 г сахара, до 100 г 9%-ного уксуса). На литровую банку требуется 430—440 г рассола. Смесь кипятить в эмалированной кастрюле 10—15 мин и влить уксусную кислоту. Банки опустить в нагретую до 70 ?С воду, стерилизовать при 100 градусах: 0,5-литровые — 20 мин, литровые — 20 мин. Укупорить, перевернуть, охладить.
Источник: http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinar...solenie_i_marinovani/noname_13
|
|
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
