Кума вчера весь вечер называла их каштанами... Делала я эти пончики первый раз. Результат по вкусу превзошел все мои ожидания... А, главное, очень быстро готовится.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Яйца - 3 штуки
- Сгущ. молоко - 1 банка
- Мука - 500-600 г
- Сода гашенная уксусом - 1,5 ч. л.
- Ванилин
- Сахарная пудра
- Раст. масло для жарки


Замесить крутое, пластичное тесто. Разделать его на кусочки, из которых скатать шарики величиной с грецкий орех. Делать больше не надо - колобки вырастают.


Жарить колобки во фритюре (когда масло накалится, огонь убавить, чтобы колобки пропеклись внутри). Переворачивать пончики не надо - они сами переваливаются на не пропеченный бочок.


Готовые пончики достать из масла шумовкой и сложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.



Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой.


Они очень вкусные получились. Всем очень понравилось.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!