Ингредиенты:

2 средних кабачка
3 помидора с крепкой кожицей
по 100 г сметаны и майонеза
4 зубка чеснока
по немного разной зелени
соль, молотый черный и красный перец - по вкусу

Способ приготовления:

По идее Loravo: Кабачки и помидоры порезать кружочками, обжарить на растительном масле (сначала кабачки до золотистого цвета). Складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Затем обжарить с двух сторон помидоры на сильном огне, переложить в отдельную тарелку.
Зелень порезать мелко, в миску выдавить чеснок, добавить майонез, сметану, зелень, соль и перец. Перемешать.
На тарелочку класть слой кабачков, смазать соусом, затем помидоры + соус и так до конца, чередуя слоями, в виде цветочка.
Украсить, посыпать зеленью, дать настояться минут 30.
Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

4-6 клубней картофеля
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
700 г говяжьего фарша
2 яйца
соль
молотый чёрный перец
1 ч.л. молотого сладкого перца
сыр
немного сушёного тимьяна
сливочное масло для формы
400 г помидоров

Способ приготовления:

Картофель отварить в небольшом количестве воды. До готовности.
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть в холодной воде, промокнуть и мелко нарезать.
Мясной фарш смешать с яйцами, луком, чесноком и петрушкой. Добавить соль, молотые перцы и тимьян.
Разъёмную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом. Картофель очистить, нарезать кружочками и положить в форму. На картофель ровным слоем выложить фарш. Запекать в заранее разогретой духовке при 225 г 50 минут.
Тем временем вымыть помидоры, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками. Натереть сыр.
Через 30 минут запекания выложить помидоры на фарш, посыпать тертым сыром и запекать до готовности.

Говядину мы не очень любим, поэтому был свиной фарш. Пряная мясная масса с картофелем - очень вкусно :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Елена (Jelenams)

Это блюдо для праздничного пикника. Немного нужно будет повозиться, но оно того стоит!Непередаваемый вкус и аромат оценить можно только попробовав, что я вам советую непременно сделать. Наконец-то наступило долгожданное время пикников, отдыха на природе и теплого солнышка!!!

Ингредиенты для "Конвертики "Продолжение следует... ""

• Цыпленок-бройлер — 1 шт
• Брынзa — 200 г
• Виноград красный — 200 г
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 2 шт
• Чеснок головка — 2 шт
• Сметана — 150 мл
• Лаваш армянский листовой — 4 шт
• Оливковое масло — 50-100 мл
• Соевый соус kikkoman — 80 мл
• Укроп зеленый свежий
• Базилик сушенный
• Перец чeрный молотый
• Бальзамический уксус

Рецепт "Конвертики "Продолжение следует... "

Ингредиенты:

1 упаковка селедки
3 шт. картофеля продолговатого крупного
сметана
зелень
огурец свежий для украшения

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить. Вырезать аккуратно сердцевинку, чтобы получились "лодочки".
Мякоть картофеля, селедку и зелень мелко порубить. Смешать со сметаной. Начинить лодочки.
Украсить парусом - кусочком огурца.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Юля (Муми-мама)

источник

Ингредиенты:

помидоры
острый перец
чеснок

Способ приготовления:

Аджика №1:

• желтые помидоры - 1 кг
• острый жёлтый перец - 5 стручков
• 3 головки чеснока
• соль

Аджика №2:

• красные помидоры и красный сладкий перец - по 1 кг
• острый перец красный
• 5 головок чеснока
• соль

Аджика №3:

• красные помидоры и красный сладкий перец - по 1 кг
• острый перец красный
• 5 головок чеснока
• соль
• петрушка

Готовится мгновенно: просто всё измельчается в блендере. Хранить в холодильнике. Очень вкусно мариновать в такой аджике мясо (при работе с острым перцем наденьте резиновые перчатки).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Нина (Нина)

источник

У нас только недавно начали продавать слоeное тесто.... Я от него в восторге... Идею таких пирожков я подсмотрела в интернете. Автора, к сожалению, не знаю, но хочу сказать ему огромадное СПАСИБО! Добавила немного "отсебятины"... И получились, действительно, вкусные, нежные пирожки на "один зубОк"....

Ингредиенты для "Закусочные пирожки с курино-луковой начинкой"

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Окорочок куриный — 500 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Специи (лук, перец горошек, соль, Специи для курицы)
• Лук репчатый (большие головки) — 3-4 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Кетчуп ("Чили") — 3-4 ст. л.
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
• Кунжут (для посыпки)
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Закусочные пирожки с курино-луковой начинкой"

Ингредиенты для "Сыр "Филадельфия""

• Молоко (пастеризованное) — 1 л
• Кефир — 0,5 л
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Кислота лимонная (на кончике ножа)

Рецепт "Сыр "Филадельфия"

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

Ингредиенты для "Ложная икорка"

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Сырок плавленый — 2 шт
• Морковь (небольшая ) — 3 шт

Рецепт "Ложная икорка"

Эта простая идея пришла во время сборов на пикник. К шашлыку обычно делаю лаваши и беру много овощей и в виде салата, и в сыром виде, что может быть лучше овощей к мясу? В этот раз были баклажаны, решила готовить дома и брать готовое блюдо. Естественно, стали возникать мысли: довезу - не довезу? потекут - не потекут? развалятся - не развалятся? в общем, решила я их упаковать в свое любимое тесто. Получилось сочно, вкусно, и хлеб, и овощи, два в одном. С тех пор часто делаю не только к шашлыку, но и ко многим мясным блюдам.

Ингредиенты для "Закуска "Баклажаныч""

• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Вода (для теста) — 300 мл
• Мука (для теста) — 400 г
• Масло подсолнечное (для теста) — 100 мл
• Яйцо — 2 шт
• Зелень
• Специи
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Масло сливочное (для смазки) — 30 г
• Перец черный

Рецепт "Закуска "Баклажаныч"