Очень простое и вкусное печенье с цитрусовым ароматом и нежным вкусом кукурузной муки.

Ингредиенты для "Венецианское печенье "Zaletti""

• Мука пшеничная — 250 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Изюм — 100 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Цедра лимона (тертая) — 1 шт
• Ванильный сахар — 10 г

Рецепт "Венецианское печенье "Zaletti"

Ингредиенты

В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, ванилин и цедру.

Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром

Соединить обе смеси.

Добавить изюм и замесить мягкое и не липкое тесто. (Количество муки наверно придется корректировать, т.к. мне пришлось добавлять понемногу, чтобы получить тесто нужной консистенции).

Сформировать печенье в виде лодочек. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки или силиконовый коврик.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, до румяного цвета ~ 20-25 мин.

Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

источник