Надюш, я почти совсем уверена, что это хорошо (профессионально) отреставрированные оригиналы. После твоего вопроса задумалась, почему.
1. В Бельгии много-много старья. С ним здесь умеют обращаться и хранить, ремонтировать. Новое делать не будут. Старое приведут в порядок.
2. На главной двери, если бы это была копия, не поставили бы дату "1602", так как это было бы, как паспорт подделать, нечестно, то есть и недостойно. Кого обманывать такой "подделкой" - себя?
3. Там столько старины вокруг в прекрасном состоянии, что эта "неизношенность" даже не заставляет сначала засомневаться.

Да и я, честно, привыкла к тому, что старина слишком "свеженько" (по советским стандартам моей юности) выглядит. Мы же выросли на обветшалом. А здесь даже старички молодо выглядят)) А уж реставраторы своё дело хорошо знают!